Gasztronómia

HomeÉletmódGasztronómia

Intuitív étkezés: belefér a fehér liszt és az édesség is?

Írta: |2022-11-08T15:51:24+01:002021. May 17.|

Közeledik a nyár, a jó idő, előkerülnek a fürdőruhák… sokak számára ez az időszak óriási stresszel jár, hiszen „bomba formába” kell hozni magunkat a strandszezonra. A kérdés egyszerű: behódoljunk a diétakultúrának, vagy sem? Dietetikus hallgató vendégírónk írása következik.

A legtutibb kovászos kenyér

Írta: |2022-11-26T17:17:37+01:002021. March 16.|

Kedves Bátor Kalandor! Előző levelemben átadtam Neked a kovász titkos receptúráját, most pedig megsúgom Neked a kenyér receptjét is. Friss, roppanós kéreg, puha, omlós belső hmmm. Mehet rá egy kis friss vaj és kész is a mennyei reggeli. Van jobb a házi kovászos kenyérnél? Mikor azt mondom, hogy tudok bénázni a konyhában akkor higgy nekem, de még nekem is sikerült elsőre kenyeret varázsolnom a pár hozzávalóból. Kalandra fel!

5+1 tipp az egészséges életmódhoz – Egy dietetikus hallgató szemszöge

Írta: |2022-11-08T15:51:56+01:002021. March 07.|

Fogyókúra vagy életmódváltás? Esetleg szénhidrátmegvonás vagy méregtelenítő kúra? Ilyen és ehhez hasonló jelszavakkal nap mint nap találkozunk, főleg az új év első hónapjaiban. De mégis mi az igazság? Mit tegyünk, ha valóban egészségesen szeretnénk táplálkozni?

Csoda 8 nap alatt: kovászra fel!

Írta: |2022-11-26T17:17:37+01:002021. March 06.|

Helló Bátor Kalandor! Az a bizonyos kovász...Elfog a remegés esetleg gyorsan becsapod a receptet, ha a kovászt említi? Én a kezdőbbnél is kezdőbb házilány vagyok. Ha nekem sikerült, neked is menni fog! Még Dédanyám hagyta rám a receptet, de nem szeretném, ha a feledés homályába merülne... Most megsúgom a legtutibb receptet, de shhh tartsd titokban!

Ezzel a levessel nem csak a legények fejét csavarhatod el!

Írta: |2022-11-08T15:51:56+01:002021. February 09.|

A klasszikus legényfogó levesnek nincsen egy konkrét receptje. Ahány ház, annyi szokás. Hagyományosan egy tárkonyos ragulevest szokott jelenteni, amiben legalább kétféle hús is van. A lényeg, hogy a férfit a gyomrán keresztül nyerjék meg, így legyen benne minden, ami szem-szájnak ingere.

Go to Top