A tökéletes lángos receptjére a Limara péksége című szakácskönyvében leltem rá. Tóthné Libor Máriának a könyvét mindenkinek szívből ajánlom, aki szereti a kelt tésztákat, ugyanis mindegyik receptje könnyen elkészíthető és eszméletlenül finom!
Hozzávalók:
- 3,5 dl langyos víz
- 2,5 dkg friss élesztő
- 50 dkg finom liszt
- 1,5 tk só
- 5 ek olaj
+ olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A langyos vízben feloldjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a sóval, majd belekeverjük az élesztős vizet. A tésztát géppel vagy kézzel kidagasztjuk. Közben beledolgozzuk az olajat is. A gyúrt tésztánkat ezután 45 percig letakarva kelesztjük.
- Az idő lejárta után olajos kézzel 8-10 darabot szakítunk a tésztából. Ezekből gombócokat formázunk, majd ezeket is 10-15 percig pihentetjük. (mivel olajosak már nem kell letakarni!)
- Miközben pihennek a tészták egy mély falú serpenyőben 4 ujjnyi olajat hevítünk. A tésztagombócokat kézzel kihúzkodjuk és óvatosan a serpenyőbe csúsztatjuk. (Sütés közben a tésztát az olaj alá nyomkodjuk, ettől lesz szép hólyagos a felülete (→ ez nekem is újdonság volt! :) ))
- Oldalanként 2-2 percig sütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla.
Maxoljátok ki a strandszezont ezzel a lángossal akár az otthonotokban is!
Az otthon melegében
Fotó: streetkitchen.hu
További cikkeink
Élhetnek egymás mellett békésen, akik másban hisznek?
Keresztényként mindig érdekes egy olyan színdarabot nézni, amely kifejezetten vallásos témákat boncolgat – a Genéziusz Színház Bölcs Náthánja pedig pont ilyen. Nem fél kérdezni, és válaszolni sem. Fogadjátok szeretettel az ajánlót új írónk, Szabó Anna tollából.
A pszichopaták köztünk járnak
Százból egy ember pszichopata a világon. Sármosak, látszólag kedvesek, értelmesek. Közben észrevétlenül manipulálnak, becsapnak, hátba szúrnak. Hogyan ismerd fel őket?
A tisztaság nem csupán annyi, hogy nem szexelsz
Boldogok a tiszta szívűek… Ha a tisztaság szóról elsőként nem egy öblítő reklám jut eszünkbe, akkor keresztényként meghallva, a fogalmat a szex tilalmával, önmegtagadással társítjuk. Hogyan lehet a tisztaság életforma? Hogyan lehet a tilalmak tárháza helyett, a tisztelet, bizalom és öröm forrása? Szerzőnk őszinte írásában elmondja, ő hogyan tért rá erre az útra.
Mert nem minden pap pedofil
Tudtad, hogy Magyarországon az elmúlt 15 évben 6 olyan ügy volt, melyben bebizonyosodott az abúzus, ehhez képest 1890 darab Google találat elérhető ezzel kapcsolatban az interneten? Fontos a felelősségre vonás, de az általánosítást, mi szerint minden pap pedofil, elítélem. - Kisbán Petra írása
Családi átok a cigánysoron – Holdosi József regényei
Generációs traumák, cigánysors, megtörhetetlen családi átok, amely rajta is beteljesedett. A Nemzetközi Roma Napon Holdosi József XX. századi magyar-cigány író könyvajánlóját hoztuk. Kép: ifj. Kunhegyesi Ferenc: Kozmikus utas
Gyerek mellett egyetem, egyetem mellett gyerek
Egyetem gyerek mellett, elvégezhető? Egyáltalán ez egy lehetőség? Megdöbbentően kevesen mernek családalapítás után tovább tanulni, hát még tanulmányok közben gyereket vállalni. Én egyike vagyok azoknak, akik a pici érkezése után sem adták fel a diplomát. Botorság, vagy bátorság? Olvasd el, és döntsd el Te!
A Margaretet azért alapítottuk meg 2021-ben, hogy egy értékőrző közösséget hozzunk létre. Az azóta eltelt közel 3 évben 6 Offline eseményen, 10 Női körön, 3 Jótékonysági kampány során és 7 Könyvklubon találkoztunk összesen közel 1000 emberrel. Ezek az események mind ingyenesek voltak, a kezdetektől fogva önerőből működünk, ám továbbiakhoz segítséget kérünk.
A támogatás menete:
1. Scanneld be telefonoddal a QR kódot vagy kattints a linkre!
2. Válaszd ki, hogy hány szál virággal szeretnél minket támogatni. Egy szál virág ~ 1800 HUF (3 EUR).
3. Kattints a fizetés gombra! A tranzakció díja szokásos banki fizetés, ~ 150 Ft, semmi többletköltséget nem rejt.
