Hozzávalók:
- 2-3 db nagyobb cékla
- 22 dkg vaj
- só, bors
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- fehérbor (kb 3dl)
- 50 dkg rizottórizs
- kb 1 l alaplé (én húsleves alaplével szoktam)
- 10 dkg parmezánsajt
- olívaolaj
Elkészítés:
A céklákat alufóliába tekerve a sütőbe rakjuk, amit 220°C-ra melegítünk
(*energiatakarékos tipp: ilyen esetekben nem kell előmelegíteni a sütőt. Amikor bekapcsolod a sütőt, már akkor nyugodtan tedd be a céklákat!)
Kb 1 óra elteltével megpuhulnak a céklák, de ha bizonytalan vagy, akkor szúrd át késsel és ellenőrizd. Ha kivetted őket a sütőből, hagyd (legalább langyosra) kihűlni.
(*ergiatakarékos tipp: Én kb 50 perc után lekapcsolom a sütőt, mert amíg 10-15 perc alatt leáll, addig ugyanúgy működik a sütőfunkció, viszont végeredményben kevesebb energiát fogyaszt!)
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk (ne préseld a fokhagymát, hanem apírtsd!) és kevés olívaolajon megdinszteljük. Ezután ráöntünk egy kis fehérbort, amit hagyunk elpárologni. Ezután rászórjuk a rizottórizst, amit felöntünk annyi fehérborral, hogy éppen ellepje.
Amikor elpárolgott a fehérbor, akkor elkezdjük a rizsre öntögetni az alaplevet. Mindig csak annyival, hogy éppen ellepje és akkor pótoljuk, ha már beszívta! Közben sózzuk és borsozzuk!
(*fontos: A rizottónkat soha ne hagyjuk magára, mert lekap, odaég!)
Közben elkészítjük a céklapürét. A céklát 2 dkg vajjal, sóval és borssal egy aprítógépbe tesszük és krémesre pürésítjük. Ezt a pürét hozzáadjuk a megpuhult rizshez.
Jó alaposan, homogén állagúra keverjük a céklás rizottót, ezután beledobunk egy 20dkg-os vajat. Ha az felolvadt és elkevertük, mehet bele a reszelt parmezán.
Tálalási opciók:
- Reszelt parmezánnal és borssal
- Sült céklával (ebben az esetben eggyel több céklát süss meg a sütőben és a végén csak szeleteld/kockázd fel)
- Rántott sajttal
- Halrudacskákkal
Az eredeti recept Gáspár Beától származik, a Bea konyhája című szakácskönyvéből (91.oldal)
Az otthon melegében
További cikkeink
Maradt, mivel a pofont csók követte
Egyszer azt hallottam, hogy annál a férfinál, aki idegességében ököllel veri a falat, nem kell sok ahhoz, hogy a következő én legyek. De mennyire érintettek valójában a magyar nők párkapcsolati erőszakban? Hol a határ és mit tehetünk mi, akik felelősséget érzünk a bántalmazást elszenvedő nőkért?
“Nem fogok megalkudni a házasság előtti szexben” – hogyan lett A Nagy Ő sztárjából keresztény influencer
“Isten sosem bekorlátozni akart azzal, hogy ne feküdjek le házasságig. Ma már abból fakad az önbecsülésem, hogy Ő mennyire szeret és küzdött értem.” Hogyan vált egy bukott sztárból ünnepelt influencer, aki ma keresztény lányok millióit inspirálja?
Segítség, imposztor vagyok!
Sokkal több sikeres ember szenved tőle, mint hinnénk.
Szex szülés után
Milyen a szex szülés után? Ez a kérdés izgatja a kismamákat, de azoknak is érdekes lehet, akik még nem várandósok. Szerzőnk szókimondó cikkében válaszolja meg a kérdést.
A fenntartható öltözködés nem azt jelenti, hogy kopott zsákot veszek magamra a turkálóból
Sokszor csak azért nem érezzük elég jól magunkat a ruháinkban, mert nem érezzük igazán magunkénak. A saját stílus megtalálásán felül azonban a környezettudatosság nagyot tud dobni a darabjaink hozzáadott értékéhez.
Hogyan fér össze, hogy konzervatív és feminista? – nagyinterjú Horváth Júlia Borbálával a női konzervatív érdekvédelemről
Papíron minden rendben van. Olyan egyenlőség van, mint soha. Akkor mégis miért van még szükség női érdekvédelemre? Hogyan valósulhat meg az érdekvédelem?
A Margaretet azért alapítottuk meg 2021-ben, hogy egy értékőrző közösséget hozzunk létre. Az azóta eltelt közel 3 évben 6 Offline eseményen, 10 Női körön, 3 Jótékonysági kampány során és 7 Könyvklubon találkoztunk összesen közel 1000 emberrel. Ezek az események mind ingyenesek voltak, a kezdetektől fogva önerőből működünk, ám továbbiakhoz segítséget kérünk.
A támogatás menete:
1. Scanneld be telefonoddal a QR kódot vagy kattints a linkre!
2. Válaszd ki, hogy hány szál virággal szeretnél minket támogatni. Egy szál virág ~ 1800 HUF (3 EUR).
3. Kattints a fizetés gombra! A tranzakció díja szokásos banki fizetés, ~ 150 Ft, semmi többletköltséget nem rejt.