AVAGY MÁKOS-ALMÁS RÉTES NARANCCSAL BOLONDÍTVA
Az újévi étkezéseket számtalan babona és hagyomány övezi. Tudjuk, hogy tiltólistás étel ilyenkor a hal, mert az elúszik, a baromfi, mert az hátrakaparja és a nyúl, mert az pedig elszalad a szerencsénkkel. Az év első napján sokan lencsét fogyasztanak egy gazdagabb és boldogabb esztendő reményében.
A réteshez azonban egy kevésbé ismert babona fűződik. A hagyomány úgy tartja, hogy hosszúra nyújtja a boldogságot és a gazdagságot az újévi rétes. Minél hosszabb a rétesrúd, annál szerencsésebb és minél tartalmasabb a tölteléke, annál bőségesebb évben reménykedhet az, aki ezt megeszi.
Nagymamám speciális mákos-almás töltelékét hoztam nektek, amit még naranccsal is dúsítani szokott.
Recept:
- 1 csomag levelestészta (Tante Fanny 10 db réteslap)
- 200 g olvasztott vaj
- 1 kg (édes)alma
- 1 kanál citromlé
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek búzadara
- fahéj ízlés szerint
- 2 ek narancslé
- 1 narancs reszelt héja
- 200 g darált mák
- 100 g cukor
- 100 ml víz
- Az almákat meghámozzúk, kicsumázzuk és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt almához hozzáadjuk a fahéjat, a citromot, a búzadarát és összeforgatjuk.
- A mákot a vízzel és a cukorral összeforraljuk. Ha krémes állagú lesz a mákos massza, akkor először beletesszük a narancshéjat és levet, azt elkeverjük, majd hozzáadjuk az almás keverékhez és jó alaposan összedolgozzük. Ezt félretesszük.
- A vajat felolvasztjuk.
- Az első réteslapot kitekerjük és egy ecset segítségével megkenjük vajjal. Erre egy újabb réteslapot teszünk, megint a vaj, újabb réteslap és így tovább míg 5 réteg nem kerül egymásra.
A levajazott réteslapok egyik végébe egy sávba halmozzuk a mákos massza felét egy henger formában és feltekerjük a rétesünket. A két végét lehajtogatjuk és egy sütőtálcára tesszük.
Ugyanígy járunk el a másik 5 réteslappal és a maradék masszával is. - A feltekert réteseink tetejét megkenjük a maradék olvasztott vajjal.
- 190 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük a réteseinket.
- Amikor kihűltek a rudak, szeletelhetjük is.
- Ízlés szerint porcukorral tálaljuk!
Kívánok mindenkinek boldog, szerencsés és gazdag új esztendőt!
Az otthon melegében
További cikkeink
Maradt, mivel a pofont csók követte
Egyszer azt hallottam, hogy annál a férfinál, aki idegességében ököllel veri a falat, nem kell sok ahhoz, hogy a következő én legyek. De mennyire érintettek valójában a magyar nők párkapcsolati erőszakban? Hol a határ és mit tehetünk mi, akik felelősséget érzünk a bántalmazást elszenvedő nőkért?
“Nem fogok megalkudni a házasság előtti szexben” – hogyan lett A Nagy Ő sztárjából keresztény influencer
“Isten sosem bekorlátozni akart azzal, hogy ne feküdjek le házasságig. Ma már abból fakad az önbecsülésem, hogy Ő mennyire szeret és küzdött értem.” Hogyan vált egy bukott sztárból ünnepelt influencer, aki ma keresztény lányok millióit inspirálja?
Segítség, imposztor vagyok!
Sokkal több sikeres ember szenved tőle, mint hinnénk.
Szex szülés után
Milyen a szex szülés után? Ez a kérdés izgatja a kismamákat, de azoknak is érdekes lehet, akik még nem várandósok. Szerzőnk szókimondó cikkében válaszolja meg a kérdést.
A fenntartható öltözködés nem azt jelenti, hogy kopott zsákot veszek magamra a turkálóból
Sokszor csak azért nem érezzük elég jól magunkat a ruháinkban, mert nem érezzük igazán magunkénak. A saját stílus megtalálásán felül azonban a környezettudatosság nagyot tud dobni a darabjaink hozzáadott értékéhez.
Hogyan fér össze, hogy konzervatív és feminista? – nagyinterjú Horváth Júlia Borbálával a női konzervatív érdekvédelemről
Papíron minden rendben van. Olyan egyenlőség van, mint soha. Akkor mégis miért van még szükség női érdekvédelemre? Hogyan valósulhat meg az érdekvédelem?
A Margaretet azért alapítottuk meg 2021-ben, hogy egy értékőrző közösséget hozzunk létre. Az azóta eltelt közel 3 évben 6 Offline eseményen, 10 Női körön, 3 Jótékonysági kampány során és 7 Könyvklubon találkoztunk összesen közel 1000 emberrel. Ezek az események mind ingyenesek voltak, a kezdetektől fogva önerőből működünk, ám továbbiakhoz segítséget kérünk.
A támogatás menete:
1. Scanneld be telefonoddal a QR kódot vagy kattints a linkre!
2. Válaszd ki, hogy hány szál virággal szeretnél minket támogatni. Egy szál virág ~ 1800 HUF (3 EUR).
3. Kattints a fizetés gombra! A tranzakció díja szokásos banki fizetés, ~ 150 Ft, semmi többletköltséget nem rejt.